In einer Stadt wie Hamburg, die kulinarisch einiges zu bieten hat, ist gutes Catering mehr als nur eine Frage des Geschmacks – es ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg eines Events. Ob Hochzeit, Firmenfeier, Messe oder Geburtstag: Wenn Essen und Service perfekt auf das…
Flank Steak: Der ultimative Guide für ein perfektes Grill-Erlebnis Das Flank Steak wird aus einem Teil des Rinds gemacht, dem Bauchmuskel, genauer gesagt aus dem hinteren Teil des Bauchmuskels. Es ist ein dünnes, rechteckiges Stück Fleisch mit einer starken Marmorierung und einem intensiven Geschmack. Das…
OptiGrill und Rezeptbuch??? Kann man da drin noch etwas anderes machen, als Steaks braten? Wenn du auf deinem Grillgerät mal alternative Gerichte ausprobieren möchtest, solltest du dir den folgenden Artikel mal anschauen. Was ist der OptiGrill? Der OptiGrill ist ein elektrischer Grill, der durch die…
Werbung / in Kooperation mit https://de.eupoultry.eu – Schnitzel ist ja der Klassiker schlechthin und mag gefühlt jeder. Jetzt muss es aber nicht immer Kalb oder Schwein sein, sondern es gibt auch eine kalorienarme und proteinreiche Alternative aus Hähnchenfleisch – das Chicken Katsu. Und kombiniert mit einer fruchtigen Currysauce…
Brot backen oder sagen wir mal im Prinzip alles was sich so um Teig herum dreht, ist nicht wirklich meine Stärke. Das da öfter mal was schief geht und ich da auch nicht wirklich Nerven dafür habe, konnte man auch schon ein paar mal auf…
Werbung / in Kooperation mit https://de.eupoultry.eu – Pulled Pork kennt ja mittlerweile jeder, aber hast du mal die leckere und gesunde Variante als Pulled Chicken ausprobiert? Wenn nicht, solltest du das schnellstens nachholen. Und neben dem proteinreichen Hähnchenfleisch kommt der Snack hier mit einem knackigen Rotkohlsalat im…
Was kann ich mit dem Dutch Oven machen? Man muss ja nicht alle Dutch Oven Rezepte neu erfinden und kann aus der Vielzahl von Gerichten bei anderen Bloggern mal vorbeischauen. Also los geht’s, hier kommen die Top 10 (wobei man die Liste natürlich beliebig erweitern…
Das Steak au Poivre, ins deutsche übertragen als ein Pfeffersteak, ist ein klassisches französisches Gericht. Der Pfeffer bildet hier eine schöne Kruste und durch den scharfen Geschmack bildet der Pfeffer einen tollen Kontrast zu dem feinen und zarten Filet Mignon. Was brauche ich für das…
Rinderbäckchen sind ein herzhaftes Schmorgericht und für mich das perfekte Soulfood, eben ein absolutes Highlight. Gerade für das Wochenende eignet sich das Gericht super, denn man kann die Zubereitung am frühen Nachmittag starten, hat dann während des Schmorvorgangs Zeit für einen schönen Sonntagsspaziergang und zum…
Du suchst eine klassische und trotzdem raffinierte Vorspeise? Dann kann ich dir dieses Tatar vom Rind, oder auch Beefsteak Tatar genannt, empfehlen. Gut gewürzt und schön angerichtet, überzeugt dieses Gericht wohl jeden Feinschmecker. Was ist der Unterschied zwischen Gehacktes und Tatar? Im Prinzip besteht beides…