Flank Steak: Der ultimative Guide für ein perfektes Grill-Erlebnis Das Flank Steak wird aus einem Teil des Rinds gemacht, dem Bauchmuskel, genauer gesagt aus dem hinteren Teil des Bauchmuskels. Es ist ein dünnes, rechteckiges Stück Fleisch mit einer starken Marmorierung und einem intensiven Geschmack. Das…

Brot backen oder sagen wir mal im Prinzip alles was sich so um Teig herum dreht, ist nicht wirklich meine Stärke. Das da öfter mal was schief geht und ich da auch nicht wirklich Nerven dafür habe, konnte man auch schon ein paar mal auf…

Werbung / in Kooperation mit https://de.eupoultry.eu – Pulled Pork kennt ja mittlerweile jeder, aber hast du mal die leckere und gesunde Variante als Pulled Chicken ausprobiert? Wenn nicht, solltest du das schnellstens nachholen. Und neben dem proteinreichen Hähnchenfleisch kommt der Snack hier mit einem knackigen Rotkohlsalat im…

Was kann ich mit dem Dutch Oven machen? Man muss ja nicht alle Dutch Oven Rezepte neu erfinden und kann aus der Vielzahl von Gerichten bei anderen Bloggern mal vorbeischauen. Also los geht’s, hier kommen die Top 10 (wobei man die Liste natürlich beliebig erweitern…

Das Steak au Poivre, ins deutsche übertragen als ein Pfeffersteak, ist ein klassisches französisches Gericht. Der Pfeffer bildet hier eine schöne Kruste und durch den scharfen Geschmack bildet der Pfeffer einen tollen Kontrast zu dem feinen und zarten Filet Mignon. Was brauche ich für das…

Rinderbäckchen sind ein herzhaftes Schmorgericht und für mich das perfekte Soulfood, eben ein absolutes Highlight. Gerade für das Wochenende eignet sich das Gericht super, denn man kann die Zubereitung am frühen Nachmittag starten, hat dann während des Schmorvorgangs Zeit für einen schönen Sonntagsspaziergang und zum…

Du suchst eine klassische und trotzdem raffinierte Vorspeise? Dann kann ich dir dieses Tatar vom Rind, oder auch Beefsteak Tatar genannt, empfehlen. Gut gewürzt und schön angerichtet, überzeugt dieses Gericht wohl jeden Feinschmecker. Was ist der Unterschied zwischen Gehacktes und Tatar? Im Prinzip besteht beides…

Du suchst ein schnelles Rezept für ein absolut leckeres Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen? Dann bist du hier genau richtig. Ich glaube, dass Gericht kann man schon als Klassiker oder auch als Soulfood bezeichnen, der bei jedem gut ankommt und das Richtige für ein gemütliches Familienessen ist.…

Spaghetti Puttanesca – alleine der Name klingt doch schon extrem erotisch, oder? Kommt wahrscheinlich daher, dass “Puttanesca” mit Prostituierten übersetzt werden kann. Ok, vielleicht dann nicht so ganz erotisch, aber der Grund für den Namen der Pasta an Anlehnung an die Damen aus dem horizontalem…

Road Kill Chicken bedeutet im übersetzten Sinn ein Hähnchen, das sozusagen ein Verkehrsopfer ist und beim überqueren der Straße überfahren wurde. Natürlich benutze ich hier keine platt gefahrenen Hühnchen. Aber die Art, wie der Gummiadler auf dem Grill bzw. Smoken liegt, erinnert schon sehr an…