Michael Gerhardy - Mein Blog

Wozu benötigt man einen Dörrautomaten?

Mit einem Dörrautomaten können Sie Lebensmittel aller Art trocknen und somit haltbar machen. Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst wird das Wasser entzogen, aber alle Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Das Trocknen mit einem Dörrautomaten geht schnell und ist schonend, selbst Kräuter finden den Weg in den Dörrautomaten.

Vor-und Nachteile

Schon viele Jahrtausende werden Lebensmittel gedörrt, früher war es oft die einzige Möglichkeit, um Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst haltbar zu machen. Der Dörrautomat hat Vor- und Nachteile, welche das sind, erfahren Sie hier.

Vorteile

  • Dörrobst zu kaufen ist teuer
  • Lebensmittel sind lange haltbar
  • Der Stromverbrauch ist gering
  • Tiernahrung kann selbst hergestellt werden
  • Er arbeitet umweltschonend

Nachteile

  • Die hohen Anschaffungskosten
  • Störende Betriebsgeräusche

Wie funktioniert der Dörrautomat?

Trotz der Nachteile lohnt es sich, einen Dörrautomat anzuschaffen. Alle Lebensmittel enthalten nämlich sehr viel Wasser und genau das entzieht ihnen der Dörrautomat. Das Wasser in den Lebensmitteln ist der optimale Nährboden für Bakterien, dadurch verderben die Produkte und fangen zu schimmeln an. Wird aber nun das Wasser entzogen, verlieren sämtlich Bakterien ihre Lebensgrundklage und sie sterben ab. In einem Dörrautomaten können Sie Lebensmittel und Kräuter haltbar machen. Dabei wird jedes Dörrgut zerkleinert und auf ein mitgeliefertes Gitter gelegt. Über einen Lüfter wird jetzt warme Luft auf die Gitter geblasen und jedes Teil wird getrocknet. An dem Gerät sind außen Schlitze angebracht, durch die die Luft entweichen kann. Die Temperatur übersteigt niemals 80 Grad, der Trockenvorgang ist also sehr schonend.

Die Varianten

Der Dörrautomat steht Ihnen in zwei Varianten zur Verfügung, das Stapelsystem oder das Einschubsystem. Auf der Webseite doerrautomattest.com finden Sie einen Test zum Rommelsbacher Dörrautomat der das Stapelsystem nutzt. Wenn Sie sich für das Einschubsystem entscheiden, hat das viele Vorteile. Jedes Gitter kann einzeln herausgenommen werden, es ist das gleiche System wie bei einem Backofen. Da die Lebensmittel alle unterschiedliche Dörrzeiten haben, ist das sehr praktisch. Bei einem Stapelsystem sind die Gitter übereinander angebracht, sie stehen auf einer Basis-Station und haben selbstverständlich einen Deckel. Der Vorteil dieser Geräte liegt darin, dass sie beliebig erweitert werden können. Nachteilig ist jedoch, dass der Dörrvorgang jedes mal unterbrochen werden muss, wenn ein unten liegendes Gitter herausgenommen werden soll. Egal für welches Modell Sie sich entscheiden, pflegeleicht sind alle Varianten und die Gitter dürfen sogar in die Spülmaschine.

 

Dörrautomaten : © Dörrautomat der Marke Rommelsbacher

© Dörrautomat der Marke Rommelsbacher

Worauf müssen Sie beim Kauf achten?

Natürlich muss Ihnen das Design gefallen, es sollte zu Ihren Küchenmöbeln gut passen. Doch auch andere Dinge spielen beim Kauf eine ausschlaggebende Rolle.

Die Maße

Messen Sie den Platz für den Dörrautomaten genau aus, wenn er dauerhaft auf der Arbeitsplatte stehen soll, muss er genau passen. Falls genügend Platz vorhanden ist, sollten Sie nicht unbedingt das kleinste Gerät wählen, je kleiner der Dörrautomat, umso länger auch die Dörrzeit.

Die Temperatur

Die Temperatur muss individuell eingestellt werden können, ein Bereich von 30 bis 80 Grad wäre sinnvoll. Wenn der Regler stufenlos eingestellt werden kann, ist das optimal.

Die Lautstärke

Der Dörrautomat muss leise arbeiten, ein lautes Geräusch wirkt schnell störend. Natürlich sind die Betriebsgeräusche nicht ganz zu vermeiden, aber gerade wenn es über Nacht läuft, muss es leise sein. Der Dörrvorgang dauert manchmal recht lange, Fleisch braucht schon mal acht Stunden. Kräuter brauchen eine deutlich kürzere Trocknungszeit, aber vier Stunden wird es auch dauern.

Gibt es Alternativen?

Natürlich können Sie eine althergebrachte Methode anwenden, legen Sie dazu die Lebensmittel einfach in die Sonne. Das ist allerdings sehr langwierig und die Lebensmittel können Schimmelpilze ansetzen. Es ist nicht mehr zeitgemäß und wahrscheinlich schmeißen Sie das Obst und Gemüse am Ende weg. Der Backofen ist hier schon die bessere Alternative, aber hier gehen die Nährstoffe und die Vitamine größtenteils verloren. Auch die niedrigste Temperatur kann nur auf 50 Grad eingestellt werden, aber das ist für Obst und Gemüse schon viel zu heiß. Besser trocknen Sie Ihre Ernte-Erträge in einem Dörrautomaten, diese Geräte werden in allen Elektro-Fachmärkten angeboten. Der Kauf im Internet ist ebenfalls sehr zu empfehlen, hier sind die Dörrautomaten besonders günstig, ein gutes Gerät bekommen Sie schon unter 50 Euro.

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen

Auf jeder Party oder Feier darf eines natürlich nicht fehlen: der Stehtisch! Man(n) kann sich Stehtische in allen Variationen und Preisklassen im Baumarkt kaufen, cooler ist es aber, wenn man sich mit seinen Kumpels an seinen selbstgebauten Stehtisch stellen kann. Aus diesem Grund zeigt euch dieser Artikel, wie ihr aus einem Ölfass einen ansprechenden Tisch bauen könnt. Die wichtigsten Materialien hierfür sind:

  • Ölfass, 210 l (z.B. bei eBay)
  • Kantenschutzband
  • Alurohr, Durchmesser 25 mm
  • 800*800*30 mm Fichtenholzplatte

Um das Material zu bearbeiten, braucht man ordentliches Werkzeug. Von RS Components bekam ich die Möglichkeit, das Multitool PMF 180 E von Bosch zu testen. Das Gerät bietet sich  durch seinen auswechselbaren Schwingkopf an, um verschiedene Arbeiten wie Sägen, Schleifen, Trennen und Schaben mit einem einzigen Werkzeug durchzuführen. Die Oszillation des Kopfes kann bequem über ein Drehrad am Ende des Griffs auf das zu bearbeitende Material eingestellt werden.

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Multitool

Stehtisch selber bauen: Die Basis

Der Unterbau des Stehtisches besteht aus dem leeren Ölfass. Damit man aber noch etwas Stauraum hat, wird in die Seitenwand eine Aussparung geschnitten. Am besten mit einem Edding die Schneidelinien anzeichnen, damit die Kanten nachher auch gerade sind.

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Markierung

Das Ausschneiden selbst wurde dann mit dem Multitool + halbrundem Universalsägeblatt ausgeführt. Damit kann man sehr exakt die Linien nachfahren und es entstehen saubere Kanten.

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Aussparung

Während der Bearbeitung müsst ihr nur auf die Kanten aufpassen, da diese sehr scharfkantig sind. Am besten Handschuhe benutzen. Zur Sicherheit wird nachher noch ein Kantenband aufgesetzt.

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Fertige Aussparung

 

Die Tischplatte des Stehtisches

Die Tischplatte besteht in meinem Fall aus einer 30 mm dicken Fichtenholzplatte. Entweder ihr lasst die Platte schon gleich im Baumarkt oder beim Schreiner rund sägen oder ihr bearbeitet die Platte bei euch daheim. Damit die Tischplatte auch wirklich rund wird, könnt ihr mittels Nagel, Schnur und Bleistift (wie in dem Bild unten gezeigt wird) einen Zirkel nachbauen.

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Holzplatte

Anschließend mit der Stichsäge die runde Form aussägen. Dabei entstehen aber Kanten, die per Hand nachgeschliffen werden müssen. Hier kam wieder das Multitool mit angeschraubtem Schleifkopf zum Einsatz.

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Schleifen mit Multitool

Im Set sind 3 verschiedene Schleifpapiersorten enthalten, sodass man zuerst mit dem grobkörnigen Papier anfängt und dann immer feiner schleifen kann. Wichtig ist auf jeden Fall, dass man den seitlichen Rand sauber abschleift und die Kanten abrundet.

Würde man die Tischplatte so auf das Ölfass schrauben, wäre der Tisch zu niedrig. Aus diesem Grund werden noch Abstandshalter benötigt. Die Abstandshalter bestehen bei mir aus einem Alurohr mit 25mm Durchmesser. Der Stehtisch soll eine Höhe von 1100 mm haben. Das Fass und die Platte haben eine Dicke von 880 mm bzw. 30 mm. Daraus ergibt sich für die Abstandshalter einer Länge von 190 mm. Die 3  gleichlangen Halter wurden an dem Rohr ausgemessen und markiert. Danach kam wieder das Bosch Multitool mit dem Sägeblatt zum Einsatz und die Halter wurden entsprechend der Längenmarkierung abgesägt.

DIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Alu schneiden

Um die Stangen zu befestigen, gibt es entweder Endkappen, die jeweils auf die beiden Enden eines Rohres gesetzt werden können und dann mit Platte und Fass verschraubt werden oder man setzt Gewindebuchsen in die Platte ein und schraubt Gewindestangen hinein. Das Alurohr kommt dann als Sichtschutz darüber und die Konstruktion dann ebenfalls mit dem Fass verschrauben. Welche Variante euch besser gefällt, müsst ihr entscheiden.

Der fertige selbstgebaute Stehtisch

Unten im Bild seht ihr den fertig zusammengebauten Stehtisch. Wer mag, kann das Ganze natürlich noch farbig anpassen. Das Fass kann nach belieben lackiert werden und die Tischplatte kann mit entsprechender Holzlasur farblich angepasst und geschützt werden. Der eigenen Fantasie und Kreativität sind dort keine Grenzen gesetzt.

DIY: fertiger Stehtisch aus Ölfass

Viel Spaß beim Nachbauen !

DIY: fertiger Stehtisch aus ÖlfassDIY: Stehtisch aus Ölfass bauen: Schleifen mit Multitool MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

MerkenMerken

Veganes Frühstück: 3 leckere Rezepte

Vegane Gerichte und veganes Frühstück sind derzeit angesagt. Bei den hier vorgestellten Rezepten liegt der Fokus auf einer schnellen Zubereitung. Lecker sind sie natürlich auch 😉 Für den Kaffeeliebhaber gibt es hier ein Rezept für einen Eiskaffee und zum gesunden Frühstück darf natürlich auch ein leckeres Müsli nicht fehlen (2. Rezept). Gestartet wird aber mit einem Bowl-Rezept, welche im Moment sehr angesagt sind.

Veganes Frühstück #1: Bananen-Pfirsich Bowl

Zutaten:

  • 1 Banane
  • 1 Pfirsich
  • 150 ml Orangensaft
  • 1 TL Chia-Samen
  • 30 g Haferflocken
  • Brombeeren

Zubereitung:

3/4 der Banane, den entkernten Pfirsich und den Orangensaft in einem Mixer fein pürieren. Danach die Chia-Samen hinzugeben und etwas quellen lassen. Den Mix dann in eine Schale geben und mit der restlichen in Scheiben geschnittenen Banane, den Haferflocken und den Brombeeren als Toping garnieren.

Veganes Frühstück: Bananen-Pfirsich-Bowl

Veganes Frühstück #2: Kiwi-Hafer-Müsli

Zutaten:

  • 30 g Müsli/Haferflocken
  • 75 ml Apfelsaft
  • 75 ml Wasser
  • 1 Kiwi
  • 1 TL Chia-Samen
  • Trauben
  • Minzezweig

Zubereitung:

Das Müsli bzw. die Haferflocken mit dem Apfelsaft, Wasser und Chia-Samen vermischen. Danach den Mix kurz in die Mikrowelle geben und etwas erwärmen. Nochmals gut umrühren und quellen lassen. In der Zwischenzeit die Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Zum Schluss den Haferflocken/Müsli-Mix mit den Kiwistücken, Trauben und einigen Minzblätter garnieren.

Veganes Frühstück: Kiwi-Haferflocken-Müsli

Veganes Frühstück #3: Eiskaffee-Smoothie

  • 1 Espresso
  • 5 Datteln
  • 1 Banane
  • 1 TL Kokosblütenzucker
  • 150 ml Hafer- oder Mandelmilch
  • Eiswürfel

Zubereitung:

Zuerst Espresso kochen (oder wenn möglich von einem Vollautomat zubereiten lassen) und etwas abkühlen lassen. Danach die Banane mit dem Espresso, den Datteln, der Banane, Kokosblütenzucker und der Milch in einem Mixer gut durchmixen. Den Smoothie in ein hohes Glas füllen und ein paar Eiswürfel zum abkühlen hineingeben.

Veganes Frühstück: Eiskaffee Smoothie

MerkenMerken




AVM: Smart Home und Dect im Zusammenspiel

Auch die Firma AVM positioniert sich im Smarthome-Segment auf dem Markt, obwohl man das Unternehmen  eher von der Telekommunikationsseite her kennt. Im Bereich Smart Home und Dect habe ich bisher nur die schaltbare Steckdose „AVM Fritz Dect 200“ gefunden. Für den Aussenbereich gibt es eine spritzwassergeschütze Variante namens AVM FRITZ!DECT 210.

AVM Fritz Dect 200

Die Fritz Dect 200 kann Geräte mit einer Leistungsaufnahme von 2.300 Watt oder 10 A drahtlos schalten. Die Funkübertragung erfolgt dabei über eine verschlüsselte DECT-Funkstrecke und wird über die vorhandene AVM FRITZ!Box angemeldet und verwaltet. Geschaltet wird die Steckdose vom Notebook/PC, Tablet oder Smartphone aus. Für letzteres gibt es eine App, ansonsten kann die Steckdose auch über die Weboberfläche geschaltet werden. Die Verbindung mit der Fritz-Box ist denkbar einfach: zur automatischen Anmeldung muss für die Basisstation die PIN „0000“ eingestellt sein. Die Fritz-Dect wird in die gewünschte Steckdose gesteckt und die DECT-LED beginnt zu leuchten. Jetzt drückt man innerhalb 2 Minuten für mindestens 6 Sekunden die DECT-Taste an der Fritz-Box bis die Info-Led blinkt. Der Anmeldeprozess startet und ist beendet, wenn die DECT-LED an der Fritz-Dect permanent leuchtet. Jetzt kann man sich auf an der Benutzeroberfläche der Box anmelden und die Funk-Steckdose einrichten. Dort kann man z.B. Zeiten zum Schalten der Steckdose hinterlegen.

Smart Home und Dect

Zusätzlich zur Schaltfunktion misst das Gerät die Leistungsaufnahme der angeschlossenen Verbraucher. Die Werte können aufgezeichnet und später detailliert ausgewertet werden. Des Weiteren bietet die Fritz-Dect auch eine integrierte Temperatur-Messung und man kann so die aktuelle Raumtemperatur abfragen.

Fazit: Smart Home und Dect

Mit der Messung der Leistungsaufnahme der Verbraucher und einer späteren Auswertung findet man schnell Stromfresser im Haus und kann so Stromkosten sparen. Die Bedienung erfolgt einfach per App oder über die Benutzeroberfläche. Falls man ein FritzFon hat, kann man die Steckdose auch darüber schalten und die oben erwähnte Temperatur abfragen. Wenn man sich einen VPN-Zugang einrichtet oder die Benutzeroberfläche über das Internet erreichbar macht, kann man die Funktionen auch von außerhalb abfragen bzw. die Steckdose schalten. Einzig was etwas stört, ist die Abmessung der Steckdose. Im Vergleich zu Konkurrenz-Produkten sind die Abmessungen relativ groß. Wen das nicht stört und wer schon eine Fritz-Box benutzt, bekommt mit der FritzDect 200 eine leicht zu bedienende Funk-Steckdose.

Alexa und iCloud Kalender verbinden

Endlich: Alexa und iCloud können sich nun austauschen und dadurch den Kalender in den Amazon Echo integrieren. Diese Funktion war schon lange überfällig und wurde wohl laut Amazon oft von den Nutzern angefragt. Aber wie verbindet man Alexa und iCloud miteinander ? Hier gibt’s die Anleitung.

Passwort für Dritt-Apps erstellen

Damit man dein iCloud-Konto mit dem Alexa-Konto verbinden kann, muss man ein separates anwendungsspezifisches Passwort mit seiner Apple-Id erstellen. Dazu loggt man sich mit seiner Id auf der Apple-LogIn-Seite ein. Nach der Anmeldung findet man im Abschnitt „Sicherheit“ den Bereich „Anwendungsspezifische Passwörter“ und dort den Link „Passwort erstellen…“ zum Generieren des Passwortes. Nun vergibt man eine sinnvolle Bezeichnung für die Anwendung, in dem Fall passt „Kalender“ ganz gut. Danach wird das Passwort generiert und direkt angezeigt. Das Passwort benötigt ihr gleich in der Alexa-Konfiguration.

Alexa und iCloud verbinden

Als nächstes meldet man sich unter alexa.amazon.de an seinem Amazon Echo-Account an. Mit Klick auf „Einstellungen“ auf der linken Seite öffnet sich eine Übersicht mit dem Eintrag „Konten“. Darunter findet man den das Menü für die Auswahl des Kalender-Typs.

Alexa und iCloud verbinden

Dort die Apple iCloud anklicken. Im ersten Schritt wird man gefragt, ob die Zwei-Faktor-Authentifizierung schon aktiviert ist. Falls nicht, werden die entsprechenden Schritte zur Aktivierung angezeigt. Ansonsten kann man auf „Weiter“ klicken. Im zweiten Schritt wird man gefragt, ob das anwendungsspezifische Passwort schon erstellt wurde. Da wir den Schritt vorab schon erledigt hatten, können wir auch hier auf „Weiter“ klicken. Als letzen Schritt muss man seine Apple-ID und das entsprechend vorher eingerichtet anwendungsspezifische Passwort angeben und sieht danach die verknüpften iCloud-Kalender. Hier kann man die Kalender, die integriert werden sollen entsprechend an- oder abwählen. Danach ist die Verbindung zwischen Alexa und iCloud eingerichtet und aktiv.

Für den Kalender stehen folgende Befehle zur Verfügung:

  • Alexa, was steht in meinem Kalender? (Es werden die nächsten 4 Termine genannt)
  • Alexa, wann findet mein nächster Termin statt?
  • Alexa, was steht für [TAG] in meinem Kalender?
  • Alexa, was steht für morgen um [UHRZEIT] in meinem Kalender?
  • Alexa, füge meinem Kalender einen Termin hinzu.

 

DIY: Gartenbank aus Steinen selber bauen

Die Temperaturen steigen endlich und so langsam kann man sich wieder tagsüber außerhalb des Hauses aufhalten. Da braucht man natürlich auch eine schöne Sitzgelegenheit. Deshalb zeige ich euch in diesem Do-It-Yourself-Artikel wie ihr schnell eine ansprechende Gartenbank aus Steinen für den Außenbereich mauern könnt.

Planung der Gartenbank aus Stein

Vom Grundgerüst sollten die Auflagenflächen links und rechts aus Stein gemauert werden und darauf dann die eigentliche Sitzfläche montiert werden.

Planung Gartenbank

Auf der Suche nach den entsprechenden Steinen wurden wir bei der Fa. Krämer in Reich fündig. Wir entschieden uns für Steine „Vermont – Muschelkalk „  der Fa. Kann mit den Maßen 15 x 50 x25, die auch für Bruchsteinmauernverwendet werden. Aufgrund der Maße werden pro Seite 16 Steine benötigt. Die Steine sind zwar relativ schwer, trotzdem solltet ihr noch einen Sack Quick-Mix FX500 zum verkleben der Steine mitkaufen

Bau der Gartenbank

Um die erste Steinreihe zu setzen, muss erstmal die Grasnarbe weg. Auf den Untergrund solltet ihr wegen Frostsicherheit noch eine Ladung Split setzen. Danach könnt ihr die Steine setzen und entsprechend ausrichten. Achtet darauf, dass die Steine gerade gesetzt werden und prüft das mit einer Wasserwaage.

Gartenbank 1. Reihe setzen

Damit die Sitzbank nachher auch in Waage ist, ist es wichtig, dass die beiden Steinreihen die gleiche Höhe haben. Deshalb habe ich die untere linke Seite nach der rechten Seite gesetzt und die Höhe über die Wasserwaage abgeglichen.

Gartenbank linke und rechte Seite

Bei mir fällt das Gelände leicht ab, so dass die untere linke Steinreihe fast ganz verschwindet. Ab jetzt könnt ihr auf die Steine den Kleber auftragen und die einzelnen Reihen aufsetzen. Zwischendurch immer mal kontrollieren, ob die Flächen zueinander in Waage liegen.

Gartenbank mit Auflage

Wenn die beiden äußeren Steinmauern aufgesetzt sind, kann man sich an die Auflagefläche machen. Die besteht aus 3 Douglasien-Terrassendielen. Verbunden sind die Bretter mit 3 Kanthölzern an den beiden Enden und zur Stabilität noch eins in der Mitte. Zur besseren Witterungsbeständigkeit wurden die Bretter noch mit Holzlasur gestrichen. Da die Auflagefläche nicht mit den Steine verschraubt sind, kann man die im Winter abnehmen und im Trockenen einlagern. Damit die Gartenbank aus Stein nicht so kahl aussieht, kann man in die Mitte der beiden „Steintürmen“ noch Pflanzen setzen. In unserem Fall haben wir den Hohlraum mit Schutt aufgefüllt und danach die Blumentöpfe mit den Pflanzen reingestellt.

Gartenbank – Das Ergebnis

Hier seht ihr das fertige Ergebnis der selbstgebauten Gartenbank aus Stein und Holz:

Gartenbank aus Stein

Für die Abenddämmerung wurden noch jeweils eine LED-Leuchte zwischen die Blumen gesteckt. Bei uns wurde die Bank hauptsächlich für die Grillstelle oder als Sitzplatz an der Feuerschale gebaut.

Gartenbank mit Grillstelle

 


Der Blog wächst langsam, aber stetig und nun kommt die neue Rubrik „Gutscheine, Gewinnspiele und Rabatte“ hinzu. Einfach öfters mal hier reinschauen, es gibt für jeden was !

Smart Home Visualisierung – Ein Überblick

Für das Smart Home braucht man  auf der einen Seite eine Vielzahl von Sensoren und Aktuatoren, auf der anderen Seite will man aber auch über eine schicke Oberfläche sein Haus bei Bedarf bedienen. Für die Smart Home Visualisierung gibt es einige kostenlose sowie kostenpflichtige Lösungen von diversen Firmen und freien Entwicklerteams. Am kostengünstigsten kommt man mit einem eigenen Server oder einem Raspberry Pi 3 in Verbindung mit Open Source Programmen in den Genuss einer ansprechenden Visualisierung. Wer Server von den gängigen Anbieter für die Hausautomatisierung verwenden will, muss relativ tief in die Tasche greifen. Der Vorteil bei kommerziellen Produkten ist meistens der Service zum jeweiligen Produkt. Wer auf Open Source setzt, kommt um Internetrecherche, Anfragen in diversen Foren und Ausprobieren nicht herum. Dafür hat man aber die volle Kontrolle über sein System und versteht, was im Hintergrund läuft.

Kostenlose Smart Home Visualisierung

smartVISU

smartVisu ist ein Framework, welches in Verbindung mit SmartHome.py die Visualisierung über HTML-Seiten realisiert. Das bedeutet, dass smartVisu SmartHome.py als Backend benötigt, da dort die eigentliche Logik für die Hausautomatisierung hinterlegt ist. Die Oberfläche ist wirklich schick gestaltet und durch das Responsive Design passt Sie sich an die jeweilige Gerätegröße automatisch an.

openHAB

openHAB ist eine in JAVA geschriebene Software zur Visualisierung und Automatisierung des Eigenheims. Durch die Implementierung in JAVA läuft die Software auf so ziemlich allem, wo auch die Java Virtual Machine verfügbar ist. Die wirklich große Stärke von openHAB ist die Vielzahl von verfügbaren Plugins. Es gibt fast zu jedem Smarthome Gerät oder Protokoll ein Plugin, um die verschiedenen Systeme unter eine Visualisierung zu bringen. Die Anzeige erfolgt über den Webbrowser oder über eine App, die im Playstore oder Appstore geladen werden kann. Wie ihr openHAB auf dem Raspberry Pi einrichtet, erfahrt ihr hier.

CometVisu

CometVisu ist eine webbasierende Echtzeit-Visualisierung, die im Prinzip nur einen Webserver mit PHP benötigt. Auch wird ein Response Design verwendet, damit die Webseite sich an die verschiedenen Geräte bzw. Displaygrößen anpassen kann. Derzeit werden mit openHAB und eibd/knxd zwei Backends unterstützt.

Kommerzielle Smart Home Visualisierung

EisBär KNX

EisBär KNX ist eine Software zur Visualisierung und Hausautomatisierung und basiert auf dem Microsoft® .NET-Framework. Die Software wird über ein Lizenzmodell bezahlt, die sich nach den erstellten Seiten in der Visualisierung richtet. Alternativ kann man über die Seite auch entsprechende Hardware beziehen.

Gira Home Server

Der Gira Home Server ist ein auf Linux basierender PC, der die Visualisierung und Logik des Smarthome übernimmt. Für Einsteiger gibt es eine schnell zusammengebaute Oberfläche, wer mehr will, muss sich mit der „Männer-Visu“ beschäftigen. Der Preis ist für das System ist allerdings recht hoch.

Facility Pilot Server

Der Facility Pilot Server von der Fa. Jung ist ein PC zur Hutschienenmontage. Neben der Visualisierung kann über den Server auch die Fernwartung durchgeführt werden. Auch hier kann man per Webanfrage auf die Oberfläche von beliebigen Endgeräten aus zugreifen.



Das benötigt ihr zum Kochen mit dem Dutch Oven

So langsam wird es wieder wärmer, da bietet es sich natürlich an, den Dutch Oven rauszuholen. Damit das Outdoor-Kochen ein Erfolg wird, gibt es hier eine kurze Auflistung, was ihr unbedingt für den Einsatz des Dutch Ovens braucht.

Den Dutch Oven

Der Dopf ist natürlich das wichtigste Zubehör, den gibt es in verschiedene Größen. Welchen ihr benötigt, richtet sich nach der Anzahl der zu versorgenden Gäste. Die folgenden Angaben beziehen sich auf die Produkte der Fa. Petromax:

Es gibt zwar noch kleinere bzw. größere Varianten, für den normalen Hausgebrauch sollten die Größen aber ausreichen.

Pflege und Aufbewahrung

Nach dem Gebrauch des Dutch Ovens reicht es meistens aus, ihn mit heißem Wasser und einem Lappen, Holzspatel oder einer Bürste auszuwaschen. Auf keinen Fall Spülmittel benutzen. Damit zerstört ihr die Patina und im schlimmsten Fall muss er nochmal neu eingebrannt werden. Falls ein neues Einbrennen von Nöten ist, gibt es spezielle Einbrennpasten. Nach dem Waschen den DO gut abtrocknen und anschließend mit Sonnenblumenöl einreiben. Danach kann er wieder für den nächsten Einsatz eingelagert werden. Eine schicke Methode zum Einlagern oder Transportieren bieten z.B. Tragetaschen der Fa. Petromax.

Zubehör zum Dutch Oven

Das wichtigste zum Hantieren mit dem Dutch Oven sind

weitere Hilfsmittel und Grillprodukte

Für manche Rezepte wie z.B. Pulled Pork im Dutch Oven ist es extrem wichtig, dass man die Kerntemperatur des Fleisches ermittelt. Am besten funktioniert das mit einem elektronischen Fleischthermometer. Die High-Tec Variante funktioniert über Bluetooth und Smartphone, es tut aber auch ein Standard-Thermometer.

In den meisten Rezepten wird das verwendete Fleisch min. 24 Stunden vor der Zubereitung mariniert. Wer sich die Gewürzmischung nicht selbst zusammenstellen will, kann auf fertige Mischungen zurückgreifen. Sehr gute Produkte gibt es z.B. von Ankerkraut.

Nicht wirklich nötig, aber es ist bei Pulled Pork nützlich und sieht einfach cool aus: Meat Claws / Fleischkrallen (Damit kommt echtes Wolverine-Feeling auf )
Natürlich braucht ihr auch ein paar Rezepte. Eine kleine Auswahl, die ständig erweitertet wird, findet hier auf dem Blog. Eine große Anzahl an leckeren Gerichten zum Thema „Dutch Oven“ habe ich auf meiner Pinterest-Pinnwand gesammelt. Meine Top 3 Rezepte sind:

  1. Schichtfleisch
  2. Pulled Pork
  3. Krustenbraten

Wer noch Anregungen oder weitere Produkte rund um den Dutch Oven oder auch Rezepte hat, kann gerne einen Kommentar hinterlassen.

3 kg Eis zum Abholen

Produkttests und Gewinnspiele

Produkttester werden und 3 kg Eis direkt beim Discounter(REWE, Edeka, real) abholen 


500€ Gutschein für den nächsten dm-Einkauf gewinnen


Das neue Samsung S8 gewinnen


Gutscheine und Rabatte

GartenXXL.de :

10% auf die Kategorie Gartengeräte!

tink.de – Deine Experten für dein Smarthome :

10 EUR Gutschein auf das gesamte Sortiment

Lascana – It’s a woman’s world :

15% Rabatt auf Alles

« Ältere Beiträge

© 2017 Michael Gerhardy

Theme von Anders NorénHoch ↑

Blogverzeichnis - Bloggerei.de TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste