Mein Food-Blog aus dem Hunsrueck

Aktuell Posts

40 Rezepte für den OptiGrill

40 Rezepte für den OptiGrill

OptiGrill und Rezeptbuch??? Kann man da drin noch etwas anderes machen, als Steaks braten? Wenn du auf deinem Grillgerät mal alternative Gerichte ausprobieren möchtest, solltest du dir den folgenden Artikel mal anschauen. Was ist der OptiGrill? Der OptiGrill ist ein elektrischer Grill, der durch die…

Chicken Katsu – super Alternative zu Schnitzel

Chicken Katsu – super Alternative zu Schnitzel

Werbung / in Kooperation mit https://de.eupoultry.eu – Schnitzel ist ja der Klassiker schlechthin und mag gefühlt jeder. Jetzt muss es aber nicht immer Kalb oder Schwein sein, sondern es gibt auch eine kalorienarme und proteinreiche Alternative aus Hähnchenfleisch – das Chicken Katsu. Und kombiniert mit einer fruchtigen Currysauce…

Einfach. Lecker. Brot

Einfach. Lecker. Brot

Brot backen oder sagen wir mal im Prinzip alles was sich so um Teig herum dreht, ist nicht wirklich meine Stärke. Das da öfter mal was schief geht und ich da auch nicht wirklich Nerven dafür habe, konnte man auch schon ein paar mal auf…

Pulled Chicken – 3 leckere Gründe

Pulled Chicken – 3 leckere Gründe

Werbung / in Kooperation mit https://de.eupoultry.eu – Pulled Pork kennt ja mittlerweile jeder, aber hast du mal die leckere und gesunde Variante als Pulled Chicken ausprobiert? Wenn nicht, solltest du das schnellstens nachholen. Und neben dem proteinreichen Hähnchenfleisch kommt der Snack hier mit einem knackigen Rotkohlsalat im…

Die Top 10 Dutch Oven Rezepte im Netz

Die Top 10 Dutch Oven Rezepte im Netz

Was kann ich mit dem Dutch Oven machen? Man muss ja nicht alle Dutch Oven Rezepte neu erfinden und kann aus der Vielzahl von Gerichten bei anderen Bloggern mal vorbeischauen. Also los geht’s, hier kommen die Top 10 (wobei man die Liste natürlich beliebig erweitern…

Steak au Poivre in 30 Minuten

Steak au Poivre in 30 Minuten

Das Steak au Poivre, ins deutsche übertragen als ein Pfeffersteak, ist ein klassisches französisches Gericht. Der Pfeffer bildet hier eine schöne Kruste und durch den scharfen Geschmack bildet der Pfeffer einen tollen Kontrast zu dem feinen und zarten Filet Mignon. Was brauche ich für das…

Geschmorte Rinderbäckchen – Soulfood pur

Geschmorte Rinderbäckchen – Soulfood pur

Rinderbäckchen sind ein herzhaftes Schmorgericht und für mich das perfekte Soulfood, eben ein absolutes Highlight. Gerade für das Wochenende eignet sich das Gericht super, denn man kann die Zubereitung am frühen Nachmittag starten, hat dann während des Schmorvorgangs Zeit für einen schönen Sonntagsspaziergang und zum…

Feines Tatar vom Rind als Vorspeise

Feines Tatar vom Rind als Vorspeise

Du suchst eine klassische und trotzdem raffinierte Vorspeise? Dann kann ich dir dieses Tatar vom Rind, oder auch Beefsteak Tatar genannt, empfehlen. Gut gewürzt und schön angerichtet, überzeugt dieses Gericht wohl jeden Feinschmecker. Was ist der Unterschied zwischen Gehacktes und Tatar? Im Prinzip besteht beides…

Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen

Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen

Du suchst ein schnelles Rezept für ein absolut leckeres Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen? Dann bist du hier genau richtig. Ich glaube, dass Gericht kann man schon als Klassiker oder auch als Soulfood bezeichnen, der bei jedem gut ankommt und das Richtige für ein gemütliches Familienessen ist.…

Sensationell gute Spaghetti Puttanesca

Sensationell gute Spaghetti Puttanesca

Spaghetti Puttanesca – alleine der Name klingt doch schon extrem erotisch, oder? Kommt wahrscheinlich daher, dass “Puttanesca” mit Prostituierten übersetzt werden kann. Ok, vielleicht dann nicht so ganz erotisch, aber der Grund für den Namen der Pasta an Anlehnung an die Damen aus dem horizontalem…


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