Monat: Dezember 2017

Bloggeburtstag – das erste Bloggerjahr

Bloggeburtstag – das erste Bloggerjahr

1. Bloggeburtstag Wenn man den Dezember so im Fernseher verfolgt, ist das wohl DER Monat der Rückblicke. Passender weise startete ich vor einem Jahr meinen Blog und was bietet sich nun besser an, als das vergangene (Blogger-) Jahr mal Revue passieren zu lassen. Wie alles […]

Beef Brisket – so gelingt die Rinderbrust

Beef Brisket – so gelingt die Rinderbrust

Die Königsdisziplin: Beef Brisket Das Beef Brisket (im deutschen = Rinderbrust) bildet neben dem Pulled Pork und den Spareribs die Holy Trinity des BBQs. Für die letzten beiden Gerichte gibt es hier auf dem Blog schon Rezepte, also muss natürlich auch das Brisket seinen Platz […]