Michael Gerhardy

Irgendwie war’s die letzten Wochen relativ ruhig hier auf dem Blog – aber ich gelobe Besserung. Und den Anfang mache ich heute mit einem Rezept für herzhafte Muffins. Normalerweise liegt mir ja der ganze Backkram nicht (außer vielleicht die Burger Buns hier), aber hier gibt es relativ wenig falsch zu machen, so dass ich das Nachmachen jedem nicht backaffinen Koch empfehlen kann.

Im Grunde werden hier nur die Zutaten gut vermischt, den Teig füllt man dann in Muffin- bzw. die Backförmchen* und schiebt alles in den vorgeheizten Backofen – fertig ist das Ganze in ca. 30 Minuten. Also auch mal etwas auf die Schnelle, wenn man Sonntag morgens keine Brötchen holen möchte.

Übrigens eignen sich die herzhaften Muffins nicht nur zum Frühstück, auch für die nächste Party eignen sich die Backwaren als Snack zwischendurch.

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