Das “normale” Grilled Cheese Sandwich kennt wohl jeder, hier gibt es mal eine kleine Abwandlung vom Klassiker. Das Sandwich ist in ca. 25 Minuten schnell zubereitet.
Für 4 Portionen benötigt ihr:
Zuerst werden die Baconstreifen in der Pfanne angebraten. Währenddessen kann man schonmal die Zwiebeln, den Knoblauch, die Gurken und die Tomaten würfeln. Wenn die Streifen kross angebraten sind, nimmt man sie raus und legt sie auf ein Küchenkrepp zum abtropfen. In der gleichen Pfanne werden die in Würfel geschnittenen Zwiebeln angedünstet und der Knoblauch zugegeben. Danach wird das Hackfleisch krümelig angebraten. Gewürzt wird die Mischung nun mit Salz, Pfeffer, Ketchup und Senf. Im Anschluss kommen die klein geschnittenen Gewürzgurken und Tomaten hinzu.
Jetzt geht’s an die eigentliche Zubereitung des Grilled Cheese Sandwichs.
Die unterste Brotscheibe wird gebuttert und mit dieser Seite nach unten in die heiße Pfanne gelegt. Darauf kommt der Cheddar-Käse und 2-3 Baconstreifen. Auf den Käse und Bacon kommen dann ein paar Löffel von der Hack-Mischung.
Auf das Hackfleisch kommt dann eine Schicht von dem geraspelten Mozzarella-Käse.
Als abschließenden Deckel dann eine gebutterte Brotscheibe, hier auch wieder die Butter auf die Außenseite streichen. Danach das Sandwich ca. 3-4 Minuten auf der Seite grillen.
Die Temperatur sollte nicht so groß sein, da sonst das Brot von außen verbrennt und das Sandwich innen noch nicht heiss genug ist. Wenn das Sandwich goldbraun gebraten ist, wird es gewendet und weitere 3-4 Minuten weiter gegrillt.
Nach den 6-8 Minuten in der Pfanne sollte das Grilled Cheese Sandwich von außen goldbraun sein und die 2 Käsesorten drinnen schön verlaufen sein. Am besten das Sandwich halbieren und direkt servieren.
Guten Hunger und viel Spaß beim Nachkochen !
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