Rezept

Das „Bier & Blog“-Event in Freiburg

Das „Bier & Blog“-Event in Freiburg

Werbung – Vor einigen Wochen bekam ich über Instagram die Anfrage, ob ich Interesse an einem Blogger-Event rund um das Thema Bier hätte. Etwas überraschend kam die Einladung aus dem (nicht für Bier bekannten) schönen Freiburg, aber da ich gerne ein gutes Bier trinke, sagte […]

herzhafte Muffins zum Frühstück

herzhafte Muffins zum Frühstück

Irgendwie war’s die letzten Wochen relativ ruhig hier auf dem Blog – aber ich gelobe Besserung. Und den Anfang mache ich heute mit einem Rezept für herzhafte Muffins. Normalerweise liegt mir ja der ganze Backkram nicht (außer vielleicht die Burger Buns hier), aber hier gibt […]

schnelles Rezept für gebackene Garnelen

schnelles Rezept für gebackene Garnelen

Garnelen gehören ja bei uns zu Hause zu den heimlichen Favoriten. Ist natürlich alles Geschmacksache, aber die Meeresbewohner liefern reichlich Proteine und wertvolles Jod. Auch bei  einer Low-Carb-Ernährung dürfen die Tiere nicht fehlen – die enthalten nämlich keine Kohlenhydrate. Wo man aber etwas aufpassen sollte, […]

würziger Dip aus Datteln zur Grillsaison

würziger Dip aus Datteln zur Grillsaison

Datteln sind gesund: neben Vitamin B und C strotzen die Früchte nur so mit Kalium (ca. 650 mg pro 100 g), welches gut für Herz und Blutdruck ist. Zuviel sollte man davon aber auch nicht zu sich nehmen, denn mit 280 kcal pro 100 g […]

Steaksandwich – einfach und sooo gut

Steaksandwich – einfach und sooo gut

Wenn’s mal schnell gehen muss und es trotzdem extrem lecker sein soll, dann macht euch am Besten ein Steaksandwich. Für ein gutes Sandwich braucht ihr nur wenige Zutaten: Baguette-Brötchen, Zwiebeln, Paprika und natürlich ein Steak – nehmt aber eine gute Qualität von eurem Metzger des […]

Crème brûlée – einfach mal lecker

Crème brûlée – einfach mal lecker

Crème brûlée ist mein absolutes Lieblingsdessert, denn die Kombination aus Vanillecreme und Karamellkruste harmoniert aus meiner Sicht perfekt zusammen. Außerdem braucht man nicht viele Zutaten für die Zubereitung, nur etwas Zeit. Dafür wird man aber auch mit einem leckeren Nachtisch belohnt, den man nach eigenem […]

So machst du das perfekte Sandwichbrot

So machst du das perfekte Sandwichbrot

Ein Sandwichbrot backen? Ist das nicht zu aufwändig? Zuerst hatte ich da auch meine Bedenken, da ich ehrlich gesagt für’s Backen nicht soviel habe. Und in der Vergangenheit hatte ich mich mit Backwaren auch nicht mit Ruhm bekleckert (außer den im älteren Beitrag vorgestellten Burger […]

orientalisch-arabische Küche: Falafel, Kebab, Shakshuka

orientalisch-arabische Küche: Falafel, Kebab, Shakshuka

Kooperation (* Affiliate-Links) – Die orientalisch-arabische Küche hatte ich lange Zeit nicht so auf dem Schirm. Aufmerksam wurde ich durch die Sendung „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer, in der 2 Köche fremde Gerichte erschmecken und anschließend in der Original-Küche nachkochen müssen. In einer Staffel ging […]

Chicken Wings – Der Snack zum Super Bowl

Chicken Wings – Der Snack zum Super Bowl

Es ist wieder soweit – heute ist wieder Super Bowl. Milliarden von Menschen schauen sich dieses sportliche Großereignis an und auch hier in Deutschland gibt es immer mehr Partys rund um das Spiel. Fun Food Facts zum Spiel: an dem Tag werden bis zu 11 […]

Tramezzini – einfach und  lecker

Tramezzini – einfach und lecker

Tramezzini hatte ich bisher nicht so auf dem Schirm, denn ich hatte es bisher immer etwas abfällig als Toastbrot ohne Rinde abgetan. Obwohl ich ja Sandwiches liebe (ein tolles Rezept findet ihr z.B. unter Garnelen-Sandwich), hatte ich bisher noch kein Bedürfnis aus dem italienischem Weißbrot […]