Garnelen gehören ja bei uns zu Hause zu den heimlichen Favoriten. Ist natürlich alles Geschmacksache, aber die Meeresbewohner liefern reichlich Proteine und wertvolles Jod. Auch bei  einer Low-Carb-Ernährung dürfen die Tiere nicht fehlen – die enthalten nämlich keine Kohlenhydrate. Wo man aber etwas aufpassen sollte,…

Datteln sind gesund: neben Vitamin B und C strotzen die Früchte nur so mit Kalium (ca. 650 mg pro 100 g), welches gut für Herz und Blutdruck ist. Zuviel sollte man davon aber auch nicht zu sich nehmen, denn mit 280 kcal pro 100 g…

Als ich mit diesem Blog anfing, meldete ich mich kurze Zeit später auch auf Instagram an (hier geht’s zu meinem Profil). Für Foodliebhaber ist die Plattform eine wahre Fundgrube für Rezepte, Fotografie und Foodstyling. Und während ich mir die verschiedensten Feeds anschaute, stach einer für…

Anzeige | Sommerzeit heißt bei uns daheim auch immer BBQ-Zeit und da kam mir die Gelegenheit den All-Star 120 Gasgrill von Char-Broil zu testen gerade recht. Und weil ich ja auch Mitglied im BBCrew Hunsrück Team bin, bin ich für jegliche Geräte im BBQ-Bereich direkt…

Wer kennt das nicht – man sitzt im Restaurant oder steht beim Metzger vor der Theke und sucht verzweifelt das Rumpsteak, findet aber die Bezeichnung nicht. Stattdessen stehen liegen dort Fleischstücke, die zwar wie Rumpsteaks aussehen, aber eventuell anders bezeichnet sind. Daher starte ich hier…

Wenn’s mal schnell gehen muss und es trotzdem extrem lecker sein soll, dann macht euch am Besten ein Steaksandwich. Für ein gutes Sandwich braucht ihr nur wenige Zutaten: Baguette-Brötchen, Zwiebeln, Paprika und natürlich ein Steak – nehmt aber eine gute Qualität von eurem Metzger des…

Werbung – Endlich steigen die Temperaturen und man riecht in der Nachbarschaft immer öfter wieder den typischen Grillgeruch in der Luft. Und was gibt es Schöneres, als abends bei gutem gegrilltem Essen und einem Bier über das perfekte Grillgericht oder deren Zubereitung “fachzusimpeln”. Natürlich ranken…

Crème brûlée ist mein absolutes Lieblingsdessert, denn die Kombination aus Vanillecreme und Karamellkruste harmoniert aus meiner Sicht perfekt zusammen. Außerdem braucht man nicht viele Zutaten für die Zubereitung, nur etwas Zeit. Dafür wird man aber auch mit einem leckeren Nachtisch belohnt, den man nach eigenem…

Ein Sandwichbrot backen? Ist das nicht zu aufwändig? Zuerst hatte ich da auch meine Bedenken, da ich ehrlich gesagt für’s Backen nicht soviel habe. Und in der Vergangenheit hatte ich mich mit Backwaren auch nicht mit Ruhm bekleckert (außer den im älteren Beitrag vorgestellten Burger…

Kooperation (* Affiliate-Links) – Die orientalisch-arabische Küche hatte ich lange Zeit nicht so auf dem Schirm. Aufmerksam wurde ich durch die Sendung “Kitchen Impossible” mit Tim Mälzer, in der 2 Köche fremde Gerichte erschmecken und anschließend in der Original-Küche nachkochen müssen. In einer Staffel ging…