Spaghetti Puttanesca – alleine der Name klingt doch schon extrem erotisch, oder? Kommt wahrscheinlich daher, dass “Puttanesca” mit Prostituierten übersetzt werden kann. Ok, vielleicht dann nicht so ganz erotisch, aber der Grund für den Namen der Pasta an Anlehnung an die Damen aus dem horizontalem…
Road Kill Chicken bedeutet im übersetzten Sinn ein Hähnchen, das sozusagen ein Verkehrsopfer ist und beim überqueren der Straße überfahren wurde. Natürlich benutze ich hier keine platt gefahrenen Hühnchen. Aber die Art, wie der Gummiadler auf dem Grill bzw. Smoken liegt, erinnert schon sehr an…
Zugegeben: allein der Titel “Weniger beschissen kochen” macht bei diesem Buch ja schon neugierig und hatte mich dazu veranlasst, ein Exemplar zu bestellen. Dabei wusste ich weder über Autor noch Hintergrund des Buches irgendetwas. Da sieht man mal wieder, wie wichtig es ist, wenn man…
Rezepte für Chili con Carne gibt es wahrscheinlich im Internet zu Hauf – und jetzt gibt’s mit meinem Basis-Rezept noch eins mehr 😉 Warum ich das hier als Grundrezept aufschreibe? Nun ja, ich denke das gerade Chili so abwechslungsreich und anpassbar ist, das jeder seinen…
[Anzeige] Olivenöl ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken – und das aus gutem Grund. Neben dem geschmacklichen Genuss bietet das Öl auch eine gesundheitsfördernde Wirkung. Vor allem wenn das Olivenöl kaltgepresst wird, bleiben bei der Gewinnung die Geschmacksstoffe, Vitamine und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren…
Coronabedingt hatten wir jetzt schon längere Zeit kein Treffen mehr mit der BBCrew Hunsrück. Da wir uns aber (Stand heute 16.07.2020) für den Thüringer Grill Battle im Oktober angemeldet haben, müssen wir so langsam mal in die Pötte kommen und etwas trainieren. Wie so üblich…
Pasta Alfredo für das Home Office – ich arbeite jetzt seit einiger Zeit wegen der Corona-Krise Montags und Dienstags von zuhause aus. Für meinen Job als Softwareentwickler ist das natürlich eine prädestinierte Arbeitsform, Nachteil ist aber, dass man sich mittags selbst was kochen muss. Ich…
Die Herkunft des Cuban Sandwich (kubanisches Sandwich) ist nicht zu 100% geklärt, denn immer noch streiten sich Miami und Tampa darum, wer es erfunden hat. Und wenn 2 sich streiten, freut sich der Dritte. In diesem Fall sind wir das, denn hier gibt’s das Rezept…
Beef Stew oder zu deutsch Rinderragout eignet sich perfekt zur Zubereitung im Dutch Oven. Dabei wird das Rindfleisch so zart, dass es auf der Zunge zergeht. Und das Beste: ihr müsst garnicht soviel machen, dass Gericht schmort quasi 3 Stunden von alleine vor sich her.…
Werbung | Oliven – kein anderes Produkt spiegelt den mediterranen Flair wieder und ist unzertrennbar mit der Küche des Mittelmeeres verbunden. Während das bekannteste und verbreiteste Exportprodukt wohl das Olivenöl ist, sollte man aber auch die Tafeloliven als Delikatesse nicht vernachlässigen. Denn was wäre der Wodka Martini…