Was ist Pulled Chicken? Die BBQ-Variante aus Hähnchenfleisch ist ja vielleicht nicht so bekannt wie sein prominenter Pendant, das Pulled Pork. Aber deshalb ist die Geflügel-Variante des gezupften Fleisches nicht minder lecker. Pulled Chicken mit Hähnchenbrust Normalerweise nimmt man für Pulled-Gerichte ein Ausgangsprodukt mit relativ…
Der Titel Asiatisches Rindfleisch ist wohl etwas missverständlich, denn das Fleisch ist natürlich nur von der Geschmacksrichtung asiatisch angehaucht und hat nicht von der Herkunft her asiatische Wurzeln. Und womit bekommt man den typischen Geschmack Asiens am besten hin? Natürlich mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und…
Mittlerweile ist der Hype über Chia-Samen abgeflacht und man findet im Netz unzählige Artikel über Pro und Kontra zum Thema Superfood Chia. Daher will ich auch nicht groß in die Diskussion einsteigen, ob und wie gesund Chia nun wirklich ist, sondern nur ein paar Nährwerte…
Chicken Nuggets sind bei uns der heimliche Star wenn es ums “amerikanische” Essen bei uns geht (neben Chicken Wings vielleicht). Sogar unser Jüngster ist bei den selbst gemachten Hähnchen-Nuggets Feuer und Flamme und schlägt dann immer reichlich zu (sonst ist er immer sehr wählerisch). Kein…
Schlemmen und dabei auch noch schlank werden – wer möchte das nicht? So dachte ich auch, als ich auf der Erscheinungsliste neuer Bücher vom riva-verlag das Buch “Abnehmen mit Pizza, Nudeln und Burgern”* las. Und da ja zum Jahreswechsel die Vorsätze zum Abnehmen Hochkonjunktur haben,…
Ingwertee selbst herzustellen ist nicht weiter schwer. Deshalb eignet sich das Getränk auch super, wenn’s morgens mal schnell gehen muss. Bevor wir aber an die Herstellung gehen, gibt’s noch ein paar Fakten, warum ihr euch öfters einen Tee aus der Ingwerwurzel zubereiten solltet. Warum ist…
Was macht man im Dezember traditionell? Richtig, man blickt auf das vergangene Jahr zurück. Und deshalb gibt es wie all die Jahre (gut, es sind bisher nur 3) wieder einen Rückblick über mein Blogger-Jahr 2019. Ich will nicht all zuviel vorwegnehmen, aber gerade im Bereich…
Vor kurzem hatte ich auf meinem Instagram-Kanal mal schnell aus der Hüfte geschossen ein Mac and Cheese Food-Foto gepostet. Ich kam dazu, weil wir während unserem Wochenendtrip in Berlin in einem super BBQ-Restaurant waren und da es die Käsenudeln als Beilage gab. Noch so lapidar…
Brot backen – ich dachte immer, dass das relativ aufwendig ist und man sowieso nicht an das Original vom Bäcker herankommt. Klar, das Backen ist ein Handwerk und in der Bäckerei bekommt man die unterschiedlichsten Sorten und das in hoher Qualität, aber auch zu Hause…
Noch ein Thunfisch-Sandwich bei dir auf dem Blog? So werden wohl jetzt einige denken und in der Tat gab es schonmal hier etwas mit Thunfisch. Damals gab’s Tramezzini, die etwas feinere Art des Sandwichs und heute gibt es das rustikale ehrliche gegrillte Thunfisch-Sandwich mit ordentlich…